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すし処 まさ @ 新橋

感動に言葉は要らない。
今日の記事は相当画像が多いです。

すし処 まさ @ 新橋
http://r.tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13116511/

次の予約は1年先まで埋まっていると言う、予約困難な店へ。
お誘い頂きホントにありがとうございます♪
常連のウッチッチーさんと、たにちゃんに連れられるがままに、、、が、、、まさかの迷子。
えー、常連じゃないの?! 笑。
10分徘徊した後に辿り着いたのは、
新橋駅前ビル2号館地下=ミニチュアワンダーランド!!

顔出しOKの腰の低い大将が、この空間にはぴったり。
座席数3席。
この両サイドに迫る壁!
魚眼レンズで撮らないと写らない位の狭小物件。


前菜は、薬味たっぷり。
かつおのようで、そうではない。(なんだっけ?)

濃厚な豆乳で出来た自家製豆腐。

タコの吸盤もしっとり柔らか、でもコリコリ。

薔薇のようなマグロ。

軽く炙ってフワフワにしてから、お味噌で食す。

続いて、お任せで握ってもらう。
一貫一貫、いい仕事 されてますねぇ♪


〆は、しじみのお味噌汁。


築地から仕入れた魚介類はもともとがキラキラなのに、
大将の手で、素材の良い部分が更にも増して浮き彫りに。
あぁ、鮮魚って甘いんだな。
あぁ、お寿司ってやわらかいんだな。

素晴らしいお料理に大満足!
生きてて良かった、
もとい、
生きているうちに行くことが出来て本当に良かった!
ありがとうございました♪

posted by: オーナー: Akico | 豆 まめ Beans | 00:27 | comments(4) | trackbacks(0) | - | - |
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方向音痴で有名なウッチッチーです(笑)
4回目なのに行き方を変えたら迷子に。生き方を変えないとダメかな?

1年先の予約はビックリだね。カレンダーに○したくても出来ないよ。
| ウッチッチー | 2011/07/06 12:48 AM |
>ウッチッチーさん
コメントありがとうございます。

お声かけ頂き、本当にありがとうございました。
いやはや。
方向音痴ってこうやって迷うんですね、笑。
2012年の手帳を買うときは、地図つきがオススメです。
| オーナー Akico | 2011/07/09 12:20 AM |
まささんは独特の雰囲気があってサイコー♪
ここは超リッチな気分になれるね〜!
記念日には二人で独占したいもんです(誰と?)
| ぽぱい | 2011/07/10 1:54 PM |
>ぽぱいさん
コメントありがとうございます。
はい、超リッチな気分でした。
私たちの記念月=11月は、
残念ながらもう予約でいっぱいですって!
><
| オーナー Akico | 2011/07/13 12:15 AM |









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