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須田とうふ工房 @ 根津 (朝編)

上司が終日不在の朝。
この日を待ってたよ! ありがとうBoss!
お陰で念願のお店に行けました。

集合時間は早朝07:30、根津駅“崕亳。
ここから徒歩1分。

須田とうふ工房 @ 根津
http://tofukoubou.jp/

101227_0728~01.jpg

朝御膳 840円
101227_0744~01.jpg

豆乳と小鉢のおからはお豆の味がしっかり出てて、素材の奥深さを知る。
とうふ雑炊は優しい味付けでホッとする。
香の物も、カリカリポリポリご飯が進む名脇役。
玉子焼きも出汁の塩加減が絶妙。
そして!出来立てでまだ温かい、とろける汲み豆腐は、ナントおかわりもOK.
会社が休みだったら絶対もう1杯食べたのに・・・、皮肉にも時間切れ。
ちぇーっ、人口3億人を牛耳るオバマさんだって、ハワイでバカンス中なのにさ。
1企業の歯車のひとつでしかないOLが、休んだところで経済に影響は無いよね?
そんなことを思いながらも、結局、真面目に始業時刻に定刻出勤。

一番の感動はこちら。
101227_0748~01.jpg

出来立ての油揚げを甘辛い蒲焼風のたれをつけて焼いたもの。
これにはマジ感動したなー!

あぁ、早起きしてよかった♪
清清しい朝を迎えられます。
次Bossが休む時、絶対再訪しちゃお。

ちなみに。
ちょっぴり敷居の高い本店の方は、朝食はありませんのでお間違いなく。
http://nezutofu.jp/

posted by: オーナー: Akico | おはようMorning | 07:30 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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