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「丼」という宗教

帰国の折に、思いが募るメニューは2つ。

SUSHI
新鮮ピチピチお刺身の宝箱。
下高井戸旭鮨で裏切らない美味しさ。


TEMPURA
この時期は、ごぼうのかき揚げや、山菜の天ぷらが。
新宿の隠れた名店、かど新にて。


白飯が苦手で、
酢飯やタレの付いたお米におのずと心踊ってしまう。
と言いつつ、親子丼や牛丼などの水分含有率が高いお米(いわゆるつゆだく)はそんなに好きくない。
なんとも難しいお年頃。

posted by: オーナー: Akico | 一時帰国 | 00:00 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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